Barbosa, Mariana Vieira, Tamira Guilherme Rocha, Tânia Muzy Da Silva, Karla Andrea Dulce Tonini, Thadia Thuron Costa da Silva, e Silvia Regina Magalhães Couto Garcia. 2019. “DESCRITORES DA QUALIDADE DO SERVIÇO DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS COM FOCO NA PERCEPÇÃO DOS CLIENTES”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 14 (abril). Rio de Janeiro:e33193. https://doi.org/10.12957/demetra.2019.33193.