Regazone, Ana Victoria, Nathalia Nunes, Joice Fialho, Fabiana Bom Kraemer, e Odaleia Barbosa de Aguiar. 2012. “TÉCNICA DIETÉTICA E ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES “ARROZ” E ‘FEIJÃO’ EM RESTAURANTES NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 7 (2). Rio de Janeiro:97-106. https://doi.org/10.12957/demetra.2012.3593.