Benvindo, Joyce Larissa da Silva, Ana Maria de Souza Pinto, y Daniel Henrique Bandoni. 2017. «QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud 12 (2). Rio de Janeiro:447-64. https://doi.org/10.12957/demetra.2017.25890.