Nishimura, Jaqueline Sayuri, e Shirley Gomes Queiroz. 2016. “CULTURA MATERIAL E ALIMENTAÇÃO: A EVOLUÇÃO DOS UTENSÍLIOS À MESA E A CONSOLIDAÇÃO DE COMPORTAMENTOS DURANTE A REFEIÇÃO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 11 (4). Rio de Janeiro:951-64. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.22229.