Santos, Kécia Rejany Da Silva Batista, Cleide Novais Da Silva Teixeira, Nivaldo Morais Viana Júnior, Renata Ferreira Santana, Adriana da Silva Miranda, y Rita Graziella Coutinho. 2015. «ESTUDO COMPARATIVO DA COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA E IN NATURA, SEGUNDO ASPECTOS DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud 10 (2). Rio de Janeiro:279-87. https://doi.org/10.12957/demetra.2015.13856.