MEDEIROS, Maria das Graças Gomes de Azevedo; CORRÊA, Ingrid Silva da Costa; ANUNCIAÇÃO, Ivaniely Furtado da; LOURENÇO, Maristela Soares; PESSANHA DA PENHA, Manoela; CASTRO, Jane Silva Maia; FREIGNAN, Edna; FONSECA, Ana Beatriz Monteiro. Comida de rua: perfil dos manipuladores de alimentos e necessidades de conhecimentos sobre a gestão do negócio e boas práticas de manipulação. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 18, p. e67879, 2023. DOI: 10.12957/demetra.2023.67879. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/67879. Acesso em: 1 maio. 2024.