FERNANDES, Avany; ACCIOLY, Elizabeth. Tributo ao Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ 75 anos de história. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 16, p. e62235, 2021. DOI: 10.12957/demetra.2021.62235. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/62235. Acesso em: 17 mar. 2025.