FONSECA, João Felipe de Almeida; MARQUES, Michelly de Araújo; CAMPAGNARO, Lívia Bollis; DOS SANTOS, Loise Nascimento; PEREIRA, Letícia Rangel; ENRIQUEZ-MARTINEZ, Oscar Geovanny; SILVA, Daniela Alves. Análise de preparações vegetarianas produzidas e ofertadas em um restaurante universitário. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 17, p. e61462, 2022. DOI: 10.12957/demetra.2022.61462. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/61462. Acesso em: 7 maio. 2024.