CORDEIRO, Ester Pinter; FONSECA, Luíza Reis Amaral; RIBEIRO, Rita de Cássia; SATHLER, Márcia Maia. Evolução dos livros de culinária brasileiros e sua relação com o cozinhar na contemporaneidade. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 15, p. e47370, 2020. DOI: 10.12957/demetra.2020.47370. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/47370. Acesso em: 6 maio. 2024.