RAMOS, Raíssa Vieira Ribeiro; DE OLIVEIRA, Rodolfo Mantovany; TEIXEIRA, Natali Silva; DE SOUZA, Monica Mano Vieira; MANHÃES, Luciana Ribeiro Trajano; LIMA, Elaine Cristina De Souza. Sustentabilidade: utilização de vegetais na forma integral ou de partes alimentícias não convencionais para elaboração de farinhas. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 15, p. e42765, 2020. DOI: 10.12957/demetra.2020.42765. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/42765. Acesso em: 3 maio. 2024.