LUCHE, Daniela Ercole Dale; ANDRADE, Amanda Pires; CERVELATTI, Eliane Patrícia; MATOS, Denise Junqueira. ASPECTO HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE SORVETES ARTESANAIS E INDUSTRIAIS: ANÁLISE DA VARIABILIDADE GENÉTICA E DA RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS EM ESCHERICHIA COLI ISOLADAS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 493–508, 2017. DOI: 10.12957/demetra.2017.26754. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/26754. Acesso em: 28 abr. 2024.