SILVA, Ana Carolina Bizinoto; SCHUQUEL, Luenda Camile dos Santos; DA SILVA, Cassiano Oliveira; PASCOAL, Grazieli Benedetti. QUALIDADE NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA EM CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 355–367, 2016. DOI: 10.12957/demetra.2016.19491. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/19491. Acesso em: 22 maio. 2024.