DAMER, Juliana; GARCIA, Viviane; GUSMÃO, Aldoir; MORESCO, Terimar. QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES TIPO ITALIANO E DE MASSA (ARTESANAL E INDUSTRIALIZADO) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 10, n. 4, p. 821–834, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2015.16010. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/16010. Acesso em: 20 set. 2024.