DE CASTRO, Helisa Canfield; MACIEL, Maria Eunice. REFLEXÕES SOBRE O MÉTODO ETNOGRÁFICO PARA APREENSÃO DAS POLÍTICAS SOCIAIS NO CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NOTAS DE PESQUISA EM UMA COZINHA COMUNITÁRIA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 523–537, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2015.15933. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15933. Acesso em: 2 maio. 2024.