BARBOSA ROIM, Talita Prado. RELAÇÕES SOCIOCULTURAIS EM TORNO DA ALIMENTAÇÃO DO PAULISTANO COMO FORMAÇÃO DE UMA IDENTIDADE CULTURAL E CONSTRUÇÃO DA NAÇÃO BRASILEIRA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 675–691, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2015.15438. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15438. Acesso em: 2 maio. 2024.