SILVA, Debora Oliveira da; DI PRIMIO, Eliza Marques; BOTELHO, Fabiana Torma; GULARTE, Marcia Arocha. VALOR NUTRITIVO E ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO DE SAL ADICIONADO DE Pereskia aculeata. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 9, n. 4, p. 1027–1040, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2014.11119. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/11119. Acesso em: 1 maio. 2025.