MARAGONI-SANTOS, Carollyne; TAKEYAMA , Matheus Mikio; MATHEUS, Julia Rabelo Vaz; ARCANJO , Maria Elena; COSTA , Danielly Cristiny Ferraz da; MARQUES , Mônica Regina da Costa; MOREIRA , Ricardo Felipe Alves; CAVALCANTE FAI, Ana Elizabeth. Armazenamento congelado do caqui: estratégia de prevenção de perdas pós-colheita alinhada aos preceitos da economia circular. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 20, p. e80525, 2025. DOI: 10.12957/demetra.2025.80525. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/80525. Acesso em: 4 out. 2025.