BENEVENUTTI PEREIRA FLAIN, Nathalia; PACHECO RODRIGUES, Luciele; COUTO PEREIRA, Marina; BARTH DAL OSTO, Natiele; STRASBURG, Virgílio José; DE MOURA, Fernanda Aline; SILVEIRA, Joice Trindade. Aplicação do ciclo PDCA no controle de qualidade higiênico-sanitária de um serviço de alimentação em uma instituição assistencial para crianças e adolescentes. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 19, p. e79190, 2024. DOI: 10.12957/demetra.2024.79190. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/79190. Acesso em: 1 maio. 2025.