SANTIAGO, Ceci Figueiredo de Moura; DE OLIVEIRA, Aline Gomes de Mello; FALLER, Ana Luísa Kremer; DE CNOP, Mara Lima; DE CARVALHO, Rodrigo Cotrim; ACCIOLY, Elizabeth. Trajetória dos cursos de graduação do Instituto de Nutrição Josué de Castro: 75 anos de história. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 16, p. e61215, 2021. DOI: 10.12957/demetra.2021.61215. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/61215. Acesso em: 1 maio. 2025.