LEÃO, Letícia Pereira; MURTA, Nadja Maria Gomes. O uso terapêutico dos alimentos em meados do século XIX. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 16, p. e55945, 2021. DOI: 10.12957/demetra.2021.55945. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/55945. Acesso em: 13 jul. 2025.