JESUS, Marlúcia Mirian Almeida; FERREIRA, Igor Macedo; SANTOS, Lilian Vieira do Nascimento; SILVA, Ana Mara Oliveira; CARVALHO, Michelle Garcêz. NÉCTAR MISTO DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDI-FLORUM) E AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART) ADICIONADO DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO: PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 14, p. e33194, 2019. DOI: 10.12957/demetra.2019.33194. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/33194. Acesso em: 13 jul. 2025.