BARBOSA, Mariana Vieira; ROCHA, Tamira Guilherme; DA SILVA, Tânia Muzy; TONINI, Karla Andrea Dulce; COSTA DA SILVA, Thadia Thuron; MAGALHÃES COUTO GARCIA, Silvia Regina. DESCRITORES DA QUALIDADE DO SERVIÇO DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS COM FOCO NA PERCEPÇÃO DOS CLIENTES. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 14, p. e33193, 2019. DOI: 10.12957/demetra.2019.33193. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/33193. Acesso em: 1 maio. 2025.