CARDOSO, Carla Ionara Xavier da Silveira; FEITOSA, Marcos Gilson Gomes; CALAZANS, Dinara Leslye Macedo e Silva. A PRÁTICA REFLEXIVA COMO RECURSO NA GESTÃO DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS TERCEIRIZADOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 13, n. 1, p. 275–292, 2018. DOI: 10.12957/demetra.2018.30779. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/30779. Acesso em: 22 maio. 2025.