BENVINDO, Joyce Larissa da Silva; PINTO, Ana Maria de Souza; BANDONI, Daniel Henrique. QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL. DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, Rio de Janeiro, v. 12, n. 2, p. 447–464, 2017. DOI: 10.12957/demetra.2017.25890. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/25890. Acesso em: 9 may. 2025.