SOARES, Carmen; MACEDO, Irene Coutinho. REPRESENTAÇÕES SOCIAIS, HISTÓRICA E CULTURAL DA CANJA DE GALINHA: ESTUDO DE FONTES HISTÓRICAS E DE FONTES ORAIS DE UMA POPULAÇÃO DE IDOSOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 11, n. 1, p. 27–46, 2016. DOI: 10.12957/demetra.2016.16717. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/16717. Acesso em: 1 maio. 2025.