CAMARGO, Fernando Monteiro. “COZINHAR É ALIMENTAR AS FUTURAS GERAÇÕES”: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO SOBRE A CULINÁRIA TRENTINO-TIROLESA DO BAIRRO DE SANTA OLÍMPIA, PIRACICABA-SP. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 10, n. 3, p. 663–674, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2015.15996. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15996. Acesso em: 12 maio. 2025.