CÂNDIDO, Guida Silva. O SEGREDO DE UM CUSCUZ: ALIMENTAÇÃO E IDENTIDADE. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Rio de Janeiro, v. 10, n. 3, p. 607–621, 2015. DOI: 10.12957/demetra.2015.15490. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15490. Acesso em: 1 maio. 2025.