Monteiro, M. A. M., Calixto, C. F. dos S., Azevedo, J. F. M., & Schaefer, M. A. (2013). AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÓLEO DE SOJA EM REFEIÇÕES OFERECIDAS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 8(1), 53–61. https://doi.org/10.12957/demetra.2013.7988