Monteiro, M. A. M., Ribeiro, R. de C., Fernandes, B. D. A., Sousa, J. F. de R., & Santos, L. M. (2014). CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 9(1), 99–106. https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6800