Fonseca, J. F. de A., Marques, M. de A., Campagnaro, L. B., dos Santos, L. N., Pereira, L. R., Enriquez-Martinez, O. G., & Silva, D. A. (2022). Análise de preparações vegetarianas produzidas e ofertadas em um restaurante universitário. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 17, e61462. https://doi.org/10.12957/demetra.2022.61462