Santos, M. F. B., Neumann Spínelli, M. G., & Roncaglia, L. P. (2021). Avaliação da composição de cardápios de escolas públicas do município de São Paulo utilizando o índice de qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional e o método de análise qualitativa das preparações do cardápio. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 16, e57468. https://doi.org/10.12957/demetra.2021.57468