Conceição, J. G. da, Barbosa, A. G. de F., Silva, I. de M. M. da, Freitas, F., & Camilo, V. M. A. (2021). Fichas Técnicas de Preparações Regionais como instrumento para preservação da identidade cultural. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 16, e57174. https://doi.org/10.12957/demetra.2021.57174