Cordeiro, E. P., Fonseca, L. R. A., Ribeiro, R. de C., & Sathler, M. M. (2020). Evolução dos livros de culinária brasileiros e sua relação com o cozinhar na contemporaneidade. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 15, e47370. https://doi.org/10.12957/demetra.2020.47370