Vieira do Nascimento Santos, L., Ferreira, I. M., Silva, A. M. O., & Carvalho, M. G. (2020). Processamento e caracterização de creme de queijo coalho com óleo de peixe. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 15, e45097. https://doi.org/10.12957/demetra.2020.45097