Alves, V., da Luz, F. R., Schwarz, K., Demario Vieira, R. L., Datsch Bennemann, G., & Vilela de Resende, J. T. (2018). ACEITABILIDADE SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MORANGOS DESIDRATADOS COM DIFERENTES TRATAMENTOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 13(3), 745–763. https://doi.org/10.12957/demetra.2018.31920