Benvindo, J. L. da S., Pinto, A. M. de S., & Bandoni, D. H. (2017). QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 12(2), 447–464. https://doi.org/10.12957/demetra.2017.25890