Silva, A. C. B., Schuquel, L. C. dos S., da Silva, C. O., & Pascoal, G. B. (2016). QUALIDADE NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA EM CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(2), 355–367. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.19491