Amaral, M. T., Rodrigues, F. C., de Souza, P. L., & Jimenez, Érica A. (2016). ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DO FISHBURGER DE ACARÁ-AÇU (LOBOTESSURINAMENSIS) NO MERCADO MACAPAENSE – AP, BRASIL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(4), 965–975. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.18445