Santos, K. R. D. S. B., Teixeira, C. N. D. S., Viana Júnior, N. M., Santana, R. F., Miranda, A. da S., & Coutinho, R. G. (2015). ESTUDO COMPARATIVO DA COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA E IN NATURA, SEGUNDO ASPECTOS DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 10(2), 279–287. https://doi.org/10.12957/demetra.2015.13856