Dias Costa, L., Veloso de Oliveira , G. A., Oliveira Morais Veiga, S. M., Della Lucia , F., & de Souza Paulino, A. H. (2026). Kombucha de Araçá (Psidium myrtoides e Psidium guineense): inovação tecnológica e aporte à saudabilidade. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 21, e94316. https://doi.org/10.12957/demetra.2026.94316