Coutinho, R. B. C., Alves Barreto, P., & Huaytalla Silva, T. (2025). Avaliação do conhecimento de nutricionistas sobre protocolos de abreviação de jejum e do tempo de jejum pré-operatório real praticado. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 20, e85543. https://doi.org/10.12957/demetra.2025.85543