da Silva Barbosa, S., Braga Mattos, J., & Adriano, L. S. (2024). Análise das preparações de um serviço de alimentação hospitalar segundo o Escore para Avaliação Qualitativa de Preparação. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 19, e79323. https://doi.org/10.12957/demetra.2024.79323