Barbosa, R. M. S., Carbone, B. B. de L. e S., & Lanzillotti, H. S. (2012). PRÁTICAS DE RISCO DE USUÁRIOS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES TIPO SELF-SERVICE NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 7(2), 107–118. https://doi.org/10.12957/demetra.2012.3591