Soares, T. O., Monteiro, M. A. M., & Silva, S. M. da. (2016). AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO E CUSTO DO ÓLEO DE SOJA NA PRODUÇÃO DE ARROZ E FEIJÃO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(1), 99–110. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.17413