Monteiro, M. A. M.; Ribeiro, R. de C.; Fernandes, B. D. A.; Sousa, J. F. de R.; Santos, L. M. CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO. DEMETRA 2014, 9, 99-106.