Jesus, M. M. A.; Ferreira, I. M.; Santos, L. V. do N.; Silva, A. M. O.; Carvalho, M. G. NÉCTAR MISTO DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDI-FLORUM) E AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART) ADICIONADO DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO: PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE. DEMETRA 2019, 14, e33194.