de Lima, E. E.; Abreu, T. R.; Kilpp Silva, M.; Parisenti, J. COMPARAÇÃO ENTRE OS CONTEÚDOS DE GORDURAS ANALISADOS EXPERIMENTALMENTE E OS REPORTADOS NOS RÓTULOS DE EMPANADAS COMERCIALIZADAS EM CANTINAS ESCOLARES DE FLORIANÓPOLIS, SANTA CATARINA. DEMETRA 2016, 11, 121-134.