Gois Santos, B.; Silva Pacheco de Oliveira, I.; Aranda Rodrigues, M.; Cavalcante Martinez, E.; Carvalho Pinto, A. L.; Uekane, T. M. Estudo Comparativo Da composição Centesimal, Propriedades físico-químicas E tecnológicas Do Subproduto Do Café Arábica (casca E Polpa). DEMETRA 2025, 20, e82196.