Rodrigues Costa da Silva, S.; Sayuri dos Santos Tanno , F.; Visu Teixeira, M.; Alves dos Santos, C.; Hitomi Aruga, F.; Souza Rodrigues, Y.; dos Anjos Silva, V.; de Lima Santiago, G. Desenvolvimento De macarrão instantâneo De grão-De-Bico saudável E Sem Glúten E comparação Nutricional Com Versões Convencionais Encontradas Em Mercados. DEMETRA 2025, 20, e81689.