Santos, K. R. D. S. B.; Teixeira, C. N. D. S.; Viana Júnior, N. M.; Santana, R. F.; Miranda, A. da S.; Coutinho, R. G. COMPARATIVE STUDY OF MINIMALLY PROCESSED AND FRESH COLE, ACCORDING TO MICROBIOLOGICAL QUALITY ISSUES. DEMETRA 2015, 10, 279-287.